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아이스크림은 어린이는 물론이고 어른과 노인까지 모두가 즐길 수 있는 대표적인 디저트인데요, 시원하고 부드러운 질감 그리고 다양한 맛으로 사랑받는 아이스크림은 가정에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 상업적인 아이스크림 제조 과정은 전문적인 장비와 복잡한 공정이 요구되지만, 집에서도 간단한 재료와 방법으로 아이스크림을 만들 수 있습니다. 이번시간에는 집에서 아이스크림 만들기라는 주제로 몇 몇 레시피를 말씀드리도록 하겠습니다.1. 아이스크림 재료2. 바닐라 아이스크림 만들기3. 초코 아이스크림 만들기4. 아이스크림 기계없이 만들기5. 다양한 맛 응용6. 건강한 아이스크림 만들기7. 마무리하며   1. 아이스크림 재료 아이스크림을 만들기 위해서는 몇 가지 기본 재료가 필요합니다. 레시피마다 차이는 있을 수 있지만,..

떡볶이는 한국의 대표적인 간식이자 국민음식 중 하나이며, 긴 역사를 가지고 있습니다. 기원은 조선시대로 거슬러 올라가는데요, 처음에는 궁중 음식으로서 궁중 떡볶이(궁중 떡찜)로 시작되었습니다. 궁중 떡볶이는 간장으로 양념한 떡과 다양한 고기 및 채소를 넣어 만든 음식으로, 오늘날의 매운 떡볶이와는 다른 담백한 맛이 특징이었다고 하네요. 지금의 매운 떡볶이는 1950년대에 들어서면서 유래했다고 전해집니다. 한국 전쟁 이후, 서울 신당동에서 매운 고추장 양념을 사용한 떡볶이가 등장하면서 전국적으로 인기를 끌게 되었으며, 이후 떡볶이는 다양한 변신을 거쳐 현재는 수많은 종류로 발전하게 되었습니다. 이번시간에는 떡볶이의 종류와 각각에 대한 특징들을 살펴보겠습니다.1. 전통 떡볶이의 주요 유형 2. 현대 떡볶이의..

김밥은 대표적인 간편식 중 하나인데요, 밥과 다양한 재료를 김으로 말아 만든 음식입니다. 김밥은 한입에 먹을 수 있고, 휴대하기도 쉬워서 소풍이나 여행시에도 좋은 식사 및 간식이 될 수 있습니다. 저역시도 가끔씩 집근처 분식집에서 사다먹을 때가 있는데요, 개인적으로 제가 좋아하는 음식 중 하나입니다. 김밥의 기본 재료는 밥과 김이며, 그 외에 다양한 속재료를 넣어 만들 수 있습니다. 김밥의 종류와 만드는 방법에 따라 맛과 모양이 다채롭게 변할 수 있는데요, 이번시간에는 김밥의 기본적인 만들기 과정과 다양한 김밥의 종류, 그리고 팁을 말씀드리도록 하겠습니다. 1. 재료 준비2. 밥 준비3. 속재료 준비4. 김밥 말기5. 김밥의 종류6. 김밥 만들기 팁7. 마무리하며 1. 재료 준비 김밥을 만들기 위해서는 ..

요즘에는 밥을 사먹는 사람들이 많이 있지만, 집에서 해먹는 사람들도 있습니다. 요리를 잘 하지 못하더라도 간단한 요리 정도는 몇 가지 알아두면 가끔씩이라도 해먹기 좋을거라고 생각합니다. 이번시간에는 바쁜 일상 속에서 간편하게 영양을 챙기면서도 맛있게 즐길 수 있는 음식 레시피들을 알아보겠습니다. 기본적인 재료로 간단하게 만들 수 있으며, 요리 초보자도 손쉽게 따라 할 수 있습니다. 1. 간장계란밥2. 토마토달걀볶음3. 감자전4. 오이무침5. 된장찌개6. 닭가슴살샐러드 1. 간장계란밥  아침식사 또는 간단한 한끼식사로 좋을 수 있는데요, 준비시간이 짧으면서도 재료가 간편한 편입니다. 필요한 재료는 밥 1공기, 달걀 1개, 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 김가루/쪽파/파(선택사항)입니다. 조리방법은 먼저 뜨..

중국집에 가면 짜장면이나 짬뽕을 주로 시켜먹는데요, 양이 좀 부족하다고 생각되거나 더 맛있게 먹기 위하여 탕수육을 추가하기도 합니다. 탕수육은 돼지고기에 녹말튀김옷을 입혀 튀긴다음 새콤한 탕수소스를 곁들여 먹는 요리입니다. 탕수소스는 설탕, 식초, 야채, 녹말물 등을 기본으로 하여 끓여서 만듭니다. 저는 찍어먹든 부어먹든 크게 신경쓰지 않지만, 찍먹 또는 부먹 취향이 확고한 사람들도 많더군요. 오늘은 집에서도 만들어 먹을 수 있도록 탕수육 만드는 방법 그리고 맛있게 먹는 방법에 대하여 말씀드리고자 하는데요, 여러분들도 도전해보시기 바랍니다. 1. 재료 준비2. 만드는 방법2. 맛있게 먹는 방법3. 마무리하며  1. 재료 준비 필요한 재료는 돼지고기, 튀김반죽, 소스, 기름 등입니다. 돼지고기의 경우 돼지..